Co tě nezabije, tím se posilni!

Muffiny na všechny způsoby

30. března 2014 v 12:13 | Sim |  Mé výtvory a kreace


Muffiny

Muffiny, kdo by neznal tyto malé krásné košíčky se všemi příchutěmi, náplněmi, krémy a ozdobami. Já se hned při prvním ochutnáním do nich zamilovala a neustále zkouším nové variace a kreace. Tady je recept na ty úplně základní.


Ingredience:130g polohrubé mouky

cca 6 velkých lžic moučkového cukru

100g másla

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

3 vejce

100ml mléka

3 lžíce oleje


Postup: Do mouky jako první zamícháme prášek do pečiva a dobře promícháme. Máslo necháme rozpustit, např.: v mikrovlnce, a potom nacháme zchladnout. Není dobré ho lít do těsta horké, těsto by se mohlo srazit. Potom postupně přidáváme další ingredience. Když máme těsto hotové, můžeme si pomoct i šlehačem, aby nebylo hrudkovité, můžeme ho nalít do košíčků nebo do muffinového plechu. Pečeme na 180oC asi 15 minut.
Toto je základní recept na obyčejné vanilkové muffiny. Pokud chceme čokoládové, musíme k receptu přidat jednu čokoládu na vaření nebo tmavou čokoládu (nedoporučuji mléčnou, nedopadá to dobře), kterou rozpustíme na vodní lázni a následně přidáme do těsta.
Pokud chceme muffiny plnit čokoládou, stačí když se dát požadované množství (cca 2 čtverečky) na skoro naplněný košíček a zalije se malou vrstvou těsta.
Pokud chcete plnit marmeládou, musíte mít plnící pistoli, kterou já bohožel nevlastním. Když zkusíte stejná postup jako u čokolády, marmeláda vám vytečete. Jestli ale opravdu chcete muffiny s marmeládou a stejně jako já nevlastníte plnící pistoli, můžete muffiny pouze marmeládou pomazat navrchu.

Takže dobrou chuť, a kdyby jste někdo měl dotazy připomínky nebo i rady pro mě, stačí napsat do komentářů Mrkající.






 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 El perro El perro | Web | 4. dubna 2014 v 17:16 | Reagovat

Dobré jsou i tvarohové muffiny, jen do těsta přidám měkký tvaroh. Také muffiny s banánem (do těsta zamíchat rozmačkaný banán), nejsou k zahození.

2 xxsimxx xxsimxx | 5. dubna 2014 v 16:31 | Reagovat

Dobrý nápad, zkusím :D.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama