Co tě nezabije, tím se posilni!

Čokoládová pěna (Chocolate mousse)

29. června 2014 v 19:00 | Sim |  Sladká klasika

Ingredience: 100g kvalitní čokolády

1 lžíce mléka

2 vejce

4 lžíce cukru

2/3 kelímku smetany na šlehání

Postup: 1) Na vodní lázni rozpustíme čokoládu s mlékem. Během rozpouštění směs často mícháme. Po rozpuštění necháme mírně zchladit.

2) Žloutky smícháme s cukrem, aby byla směs jemná a a krémová.

3) Smetanu šleháme, dokud nezačne pevnout. Potom k ní přidáme čokoládou směs a opět dobře promícháme.

4) Jako další přidáme vaječné bílky, které si předtím musíme vypracovat do pevného sněhu.

5) Nakonec rozdělíme směs na jednotlivé porce a dáme do ledničky na asi 2 hodiny zchladnout.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama