Co tě nezabije, tím se posilni!

Prosinec 2014

Linecká kolečka

2. prosince 2014 v 10:47 | Sim |  Vánoční pečení

Ingredience: 450g hladké mouky
300g měkkého másla nebo Hery
150g moučkového cukru
3 vanilkové cukry
3 žloutky
citronová kůra
1 lžíce citronové šťávy
marmeláda

Postup: 1. Všechny suroviny, kromě marmelády, vypracujte v hladké těsto.

2. Těsto zabalte do fólie a nechte několik hodin (přes noc) odležet v ledničce.

3. Odleželé těsto rozválejte na tenký plát (cca 3 mm) a vykrajujte z ně kolečka nebo jiné tvary. U poloviny kousků vykrojte střed.

4. Pečte na 180oC cca 9 minut (podle tloušťky těsta) dozlatova.

5. Polovinu kousků potřete marmeládou a přiklopte kousek s otvorem.

Pozn.: Doporučuji použít nějakou ostřejší marmeládu, např.: malinovou nebo rybízovou. Ty vytvářejí lepší chuťový kontrast.